(베이커리 x 커피) 올드패션 베이킹북 + 커픽처스 커피 레시피 101 (전2권)
<img src='https://ipx.image-gmkt.com/imageproxy/?src=http%3a%2f%2fai.esmplus.com%2foeoshop%2fbook_noti.jpg&scw=-1&remake=Y' onerror="this.src='http://ai.esmplus.com/oeoshop/book_noti.jpg'; $(this).attr('onerror','');" /><br /><br /><div style="font-size:12px; text-align:left;"><p><br /><strong><올드패션 베이킹북></strong><br />이수정 | 책밥 | 2022-10-05 | 354쪽 | 크기 200x265x30mm</p><p><b>인기 홈베이킹 유튜버 '올드패션 베이커리'의 <br />투박하고 이국적인 디저트 레시피 51가지 </b><br /><br />꼼꼼하고 깔끔한 아이싱, 예쁜 모양내기와 멋스러운 디자인이 어렵다면? 때때로 투박하고 빈티지한 디저트를 만들어 보고 싶다면? 트렌디하고 이국적인 홈베이킹 책 『올드패션 베이킹북』에 주목해 보자. 이 책의 저자 이수정(올드패션 베이커리)은 유튜브 채널 '올드패션 베이커리'를 운영하는 인기 홈베이킹 유튜버다. 저자는 호주에 잠시 거주했을 때 케이크숍과 카페에서 일했던 경험을 바탕으로 자신만의 트렌디한 레시피를 하나둘 만들어 냈다. 그의 디저트들은 흡사 외국 베이킹 서적에서 볼 법한 다소 이국적인 비주얼이지만, 한국인이 좋아하는 당도와 맛의 밸런스를 '올드패션스럽게' 재해석해 물리거나 부담스럽지 않다. 한국인들이 좋아할 만한 디저트를 쿠키, 스콘, 휘낭시에와 마들렌, 파운드케이크와 머핀, 케이크와 타르트, 파이 등 총 6개 파트로 나눠 난이도를 표시해 구성함으로써 초보자들도 홈베이킹에 좀 더 쉽고 재미있게 접근할 수 있도록 했다.</p><p> </p><p><br /><strong><커픽처스 커피 레시피 101></strong><br />김현석 | 비타북스(VITABOOKS) | 2022-09-30 | 248쪽 | 크기 크기확인중</p><p><b>구독자 35만 유튜브 채널 '커픽처스'의 <br />완벽한 맛과 환상적인 비주얼을 한 권에 담았다! <br /><br />당신의 카페를 빛내줄 필수 메뉴 101가지<br />커피, 티, 주스, 에이드, 블렌디드, 빙수, 보틀 음료까지… </b><br /><br />이 책에는 카페에서 바로 판매할 수 있는 수준 높은 음료 레시피 100여 개가 담겨 있다. 가장 기본이 되는 아메리카노부터 최근 유행하는 에스프레소 음료, 말차 샷 라테, 히비스커스 티까지 빠짐없이 소개하고 있다. 카페에서 판매하는 음료는 맛은 기본이며, 제조가 간편해야 한다. 이 책에서 소개하는 레시피들은 훌륭한 맛과 간편한 제조 방식은 물론 적절한 원가까지 고려하여 만든 것이다. 실제 카페를 운영하며 수없이 수정하고 보완하여 완성한 것들로 채웠다. 덕분에 카페를 운영하는 분들은 물론 집에서 손쉽게 카페 음료를 즐기고 싶은 홈카페 마니아들에게도 큰 도움이 될 것이다. <br /><br />35만 구독자들의 무한 신뢰를 얻고 있는 커피 전문 유튜버 '커픽처스'는 돈이 되는 정보를 아낌없이 퍼주는 채널로 이미 유명하다. 그동안 수많은 시행착오를 통해 배운 카페 운영 노하우와 귀한 정보들을 이제는 한눈에 이해하기 쉽게 책으로 엮어 선사하고자 한다. 한 줄 한 줄, 놓치기 아까운 팁들로 가득 채운 커픽처스만의 친절한 카페 음료 가이드북을 지금 바로 만나보자.</p><p> </p></div><br /><br /><br /><img src='https://ipx.image-gmkt.com/imageproxy/?src=http%3a%2f%2fai.esmplus.com%2foeoshop%2fbook_help.jpg&scw=-1&remake=Y' onerror="this.src='http://ai.esmplus.com/oeoshop/book_help.jpg'; $(this).attr('onerror','');" />