100일의 기다림과 정성으로 빚은
우리술의 품격!
한산소곡주에서 태어난 또 하나의 명주!이상재명가 한산소곡화주
안일어나려다 못 일어나니...
이상재명가 소곡주는 집안 대대로 내려오는 소곡주 제조법에 직접 농사지은 쌀과 누룩을 주원료로 하여 100일동안 저온에서 발효와 숙성과정을 통해 만든 생주입니다. 찹쌀과 누룩을 주 원료로 사용하여 빚어지기에 주도는 높되 맛은 달달하고 부드러워 한번 맛을 보면 계속 마시게 되고 자리에서 일어날 줄 모른다 하여 일명 ‘앉은뱅이 술’ 이라고 도 합니다.
2019 충남술 TOP 10 선정 (약주부문)