사뿐사뿐 차 한 걸음나를 위한 하루 시리즈-04 티 마스터 정지연이 알려주는 차의 모든 것
<div style="text-align:left;"><img src="https://gi.esmplus.com/monas0106/notice/notice1.jpg"/><img src="https://gi.esmplus.com/monas0106/notice/notice2.jpg"/><img src="https://gi.esmplus.com/monas0106/notice/gift.jpg"/><div style="font-size:12px; text-align:left;"><p><img alt="" src=https://gi.esmplus.com/monas0106/menu/B_intro860.jpg /></p><B>세상에서 제일 쉬운 차 이야기</b><br /><br />녹차, 홍차, 우롱차 등 티백으로 간단하게 차를 마실 수 있는 요즘, 찻잎을 직접 우려서 마시는 사람이 늘고 있다. 찻잎은 녹차부터 시작해 홍차, 청차, 백차, 흑차 등 종류가 많다. 또한 차를 우리는 데 사용하는 도구도 다양하다. 흥미로운 차의 역사부터 찻잎의 종류와 등급, 각 찻잎에 맞는 물의 종류와 차 우리는 법까지. 티 마스터 정지연이 알려주는 차 이야기와 함께 차 한 잔의 여유를 누려보자. 어디서부터 시작해야 할지 몰라 막막할 때 『사뿐사뿐 차 한 걸음』이 도움이 될 것이다.<p><p><img alt="" src=https://gi.esmplus.com/monas0106/menu/B_list860.jpg /></p>들어가며<br /><br /><B>Ⅰ. 티 개론</b><br /><br />1. 차(Tea)의 정의<br />2. 차의 종류<br />3. 차의 기원과 역사<br />4. 차나무의 생육과 재배<br />5. 6대 다류<br /><br /><B>Ⅱ. 물</b><br /><br />1. 물의 중요성<br />2. 차와 물의 관계<br /><br /><B>Ⅲ. 티 테이스팅</b><br /><br />1. 티 테이스팅의 목적<br />2. 티 테이스팅 방법<br />3. Sensory Evaluation Chart 작성 방법<br /><br /><B>Ⅳ. 차의 분류와 제조</b><br /><br />1. 차의 제조 방법<br />2. 산화/발효에 따른 분류<br /><br /><B>Ⅴ. 티의 산지</b><br /><br />1. 녹차 산지<br />2-1. 홍차 산지<br />2-2. 홍차의 등급<br />3. 청차 산지<br />4. 백차 산지<br />5. 황차 산지<br />6. 흑차 산지<br /><br /><B>Ⅵ. 차의 성분 구성</b><br /><br />1. 차의 성분과 맛<br />2. 차의 구성 성분<br /><br /><B>Ⅶ. 티젠(Tisane)</b><br /><br />1. 대용차<br />2. 허브의 종류<br /><br /><B>Ⅷ. 티의 추출</B><br /><br />1. 티 추출 기본 도구<br />2. 티 추출 다구의 종류(중국 다구)<br /><br /><B>Ⅸ. 티 레시피</b><br /><br />1. 차 우리기<br />2. 아이스티(Iced Tea)<br />3. 밀크티(Milk Tea)<br /><br />마치며</p><br /></div><div class="sdbI" style="text-align: center"><img src="https://gi.esmplus.com/monas0106/notice/out.jpg"></div>