국내산 닭껍질을 튀겨 크리스피하고 고소함이 입맛을 사로잡는!
[쿡생] 닭껍질튀김 (닭코트)
닭 껍질 전문 가공식품으로 정제소금, 양파 등의 밑간과
옥수수 전분을 통해 담백~고소하면서 간이 심심하지 않아
아이에겐 간식으로, 어른에게는 야식과 술안주로 안성맞춤이에요.
고소한 맛, 쫄깃한 식감, 콜라겐과 단백질을
한 번에 잡고 싶은 당신에게 추천할게요.
체크 포인트
☞ 국내산 닭껍질만 사용
☞ 먹기 좋은 크기에 바삭한 튀김옷 가득
☞ 정제소금과 양파 등으로 느끼함을 잡은 밑간
☞ 술안주, 캠핑템으로 제격
☞ 에어프라이기로 쉽고 간편한 조리법
제품 구성
①닭껍질튀김 1kg
조리법
유탕 조리법
1. 냉동 상태로 180℃ 기름에 약 3분간 잘 뒤집어가며
기포가 없어질 때까지 바삭하게 튀겨주세요.
2. 바삭함을 위해 건져낸 후 2~3분 정도 기름을 빼면서 살짝 식혀주세요.
※ 조리 후 뜨거우니 화상에 주의하세요!
에어프라이어 조리법
1. 에어프라이기를 180℃에 3분간 예열해 주세요.
2. 닭껍질 튀김을 에어프라이기 조리용기에 겹치지 않도록 넓게 펴서 담고 25분간 조리해 주세요.
3. 10분 간격으로 3회 정도 뒤집어 주시면 고루고루 바삭하게 조리돼요.
4. 조리된 튀김에 맛소금과 후추를 뿌려 드시거나 소스에 찍어드시면 더욱 맛있어요.